Les delices d'aurélie

Ingredients

Pour la crepe

250 g farine de sarrasin

1/2 L de lait

2 oeufs

1 pincée de sel

Pour la garniture

1 tranche de jambon

gruyere rapé

1 jaune d'oeuf

Preparer la pate a crepe en melangeant tous les ingredients comme une pate a crepe normale et laisser reposer 1h

Réaliser les crepes et reserver

Dans la crepiere rechauffer a feu moyen la crepe en y deposant 1 tranche de jambon, du gruyere abondamment et un jaune d'oeuf au centre

Rabattre les cotés et attendre que le fromage fonde et que le jaune chauffe un peu

Dresser dans ne assiette avec un peu de legumes

Ingredients

1 pate brisée

2 courgettes

1 poivron vert

1 oignon

1 cube de bouillon en gelé special legumes

2 tranches de toastinette

1 Càs de fond de veau

10 cl de creme fraiche 5% MG

Sel / poivre

Parmesan et gruyere

Etaler la pate et la piquer a la fourchette

Laver les legumes

Couper les courgettes en rondelle et les poivrons en lamelles.

Les faire revenir dans la poele sans MG, mettre juste un peu d'eau si ca colle

Mettre un bouillon en gele spécial legumes et baisser le feu

Ajouter les 10 cl de creme 5% ainsi que la Càs de fond de veau

Saler et poivrer

Deposer les 2 tranches de toastinette coupées en morceaux sur le fond de la tarte

Deposer les legumes et saupoudrer le parmesan et de gruyere

Cuire 20 min Th 7

Bon appetit!!!!!!!

Ingredients

1 Pate feuilletée

2 poireaux

2 blancs de poulet

1 Oignon

4 tranches de pancetta

2 tranches de toastinnette

20 cl de creme fraiche 5%

Sel / Poivre

Couper les poireaux en 2. Couper chaque demi poireaux dans le sens de la longueur et recouper en quartier.

Le passer sous l'eau pour bien enlver la terre

Cuire les poireaux dans une poele a sec sans MG et ajouter de l'eau en cours de cuisson pour ne pas bruler le poireau. Ajouter l'oignon emincé et le poulet que vous aurez couper en des et faire revenir jusqu'a ce que le poulet soit cuit. Saler et poivrer, ajouter 20 cl de creme fraiche 5%. Laisse refroidir apres cuisson

Etaler la pate feuilletée dans un moule a tarte et piquée la a la fourchette

Deposer sur le fond les 4 tranches de pancetta et les 2 tranches de toastinnette que l'on peut couper en petits morceaux pour mieux repartir le fromage

Deposer le melange poulet poireau refroidi et parsemer si vous le souhaitez de parmesan ou de gruyere

Mettre au four Th7 20min servir avec de la salade

Bonne appetit!!!!

Ingredients

Pate a pizza

Sauce tomate speciale pizza

1 boite de champignon

Jambon de parme

Quelques capres

4 jaunes d'oeufs

Origan

Parmesan

Etalez votre pate a pizza et recouvrir de sauce tomate speciale pizza

Deposer des tranches de jambon cru de parme sur toute la surface

Parsemer de quelques capres et de champignons et aromatiser d'origan

Mettre au four Th 7

5 Min avant la fin de cuisson (pour ma part je me suis loupé l'oeuf est trop cuit) ajouter les jaunes d'oeufs afin qu'ils chauffent mais qui ne cuissent pas.

A la sorti du four parsemer genereusement de parmesan

Bon appetit!!!!!!