Les delices d'aurélie

Ingredients

Bananes

1 boite de lait concentré nestlé

Creme liquide

Fix chantilly

Beurre

1 paquet de Mc vities original (biscuit anglais)

Cuire le lait concentré au bain marie dans une casserole pendant 3h

Sortir le beurre pour qu'il soit pommade. Rendre en poudre la moitié du paquet de biscuit anglais et melanger au beurre pommade

Une fois le lait concentré cuit, attention a l'ouverture que ca ne saute pas trop au visage, le lait est devenu avec la cuisson de couleur brune.

Preparer une chantilly avec la creme liquide et le fix chantilly

Couper les bananes en rondelles

Mettre au fond d'un moule ou ramequin le melange biscuit beurre afin de faire la base du gateau

Mettre le lait concentré par dessus

Mettre ensuite les bananes

Finir avec la creme chantilly a deposer avec une poche a douille.

Moi je l'ai parsemer de cacao en poudre pour la deco

Mettre au frais minimum 3h pour que la chantilly prenne correctement

Attention ce dessert est tres calorique et tres sucré ,ne pas faire apres un repas lourd ou copieux

Bon appetit!!!!!!!!

Ingredients

250 g de mascarpone

3 oeufs

200 g de fraises

1 paquet de petit roulé a la fraise

2 gros carrée de chocolat blanc a la noix de coco

1 Càs de sucre

Pepite de chocolat noir pour la deco

Separer le blanc des jaunes

Monter les blancs et reserver

Faire fondre le chocolat blanc a la noix de coco et melanger aux 3 jaunes d'oeufs, faire blanchir avec 1 Càs de sucre, puis ajouter le mascarpone. Bien melanger

Ajouter ensuite les blancs sans les casser, goutter si il manque du sucre selon les gouts.

Ecrasser une dizaine de fraise dans un bol pour en faire comme un jus avec sa pulpe.

Decouper les petits roulés a la fraise de 1 cm a peu pres et dans votre plat de presentation mettre 3 morceaux de roulé au fond, les recouvrir de pulpe de fraise et mettre 2 Càs de melange mascarpone, remettre 3 roulé avec 2 fraises couper en petits morceaux et remettre du mascarpone. Finir avec 3 rouler en presentation 1 fraise coupée en 2 et quelques pepites de chocolat noir

Reserver au frais pendant minimum 4 heures

Faire la veille est encore meilleur!!!!!!!

Bon appetit!!!!!!!!!!!

Ingredients

Tranches de brioche nature

2 oeufs battus

20 cl de lait

sucre en poudre

1 goutte de rhum

beurre salé

sucre

Melanger les oeufs battus avec un peu de sucre, le lait et une goutte de rhum

Faire imbiber les tranches de brioche et en paralelle preparer le caramel

Mettre du sucre dans une casserole a sec, et laisser brunir sans le bruler attention.

Une fois coloré assez, couper du beurre salé et plonger le dans le caramel hors du feu.

Bien faire fondre le beurre

Retirer les brioches de la preparation.

Mettre une noisette de beurre dans une poele et faire cuire les tranches de brioche 2 min de chaque coté afin de ne pas trop les bruler

Serivr dans une asiette avec du caramel beurre salé c'est delicieux!!!!

Bon appetit!!!!!!!!!!!!

Ingredients

250 g de mascarpone

60 cl de creme fraiche epaisse

5 Càs de marsala

5 Càs de sucre blond

2 Càs de café instantané

30 cl d'eau bouillante

175 g de bouidoirs

25 g de chocolat noir

2 Càs de cacao en poudre

Foutter la creme avec le mascarpone, le marsala et le sucre

Delayer le café instantané avec l'eau bouillante

Plonger les boudoirs dans le café un par un quelques instants

Tapisser le fond d'un moule avec la moitié des boudoirs

Couvrir de la moitié du melange de la cremepuis raper presque tout le chocolat au dessus du plat

Repeter en ajoutant une couche de biscuits et le reste de la creme

Reserver au frais

Au moment de servir raper le reste de chocolat et parsemer de cacao en poudre

Bon appetit!!!!!!!!!!