1 boite de mascarpone

250g de fraises

3 oeufs

1/2 tablette de chocolat blanc

Coulis de framboise

Sirop de grenadine

Jus d'orande

Canelle

Melanger le mascarpone avec 3 jaunes et le chocolat blanc fondu. Battre les blancs et ajouter au mascarpone

Couper les fraises en petits morceaux et saupoudrer de canelle

Au fond d'un verre mettre les fraises ajouter du jus d'orange et du jus de grenadine.

Deposer par dessus la mascarpone et finir par un trait de coulis de framboise. Vous pouvez en mettre au fond de la verrine si vous voulez

Bon appetit!!!!!!!!!!

Bananes

1 boite de lait concentré nestlé

Creme liquide

Fix chantilly

Beurre

1 paquet de Mc vities original (biscuit anglais)

Cuire le lait concentré au bain marie dans une casserole pendant 3h

Sortir le beurre pour qu'il soit pommade. Rendre en poudre la moitié du paquet de biscuit anglais et melanger au beurre pommade

Une fois le lait concentré cuit, attention a l'ouverture que ca ne saute pas trop au visage, le lait est devenu avec la cuisson de couleur brune.

Preparer une chantilly avec la creme liquide et le fix chantilly

Couper les bananes en rondelles

Mettre au fond d'un moule ou ramequin le melange biscuit beurre afin de faire la base du gateau

Mettre le lait concentré par dessus

Mettre ensuite les bananes

Finir avec la creme chantilly a deposer avec une poche a douille.

Moi je l'ai parsemer de cacao en poudre pour la deco

Mettre au frais minimum 3h pour que la chantilly prenne correctement

Attention ce dessert est tres calorique et tres sucré ,ne pas faire apres un repas lourd ou copieux

Bon appetit!!!!!!!!

Pour 4 personnes

600 g de cabillaud

4 carottes

1 poireau

1 oignon

15 cl de vin blanc sec

20 cl de creme fraiche

Bouquet garni

Sel / Poivre

Fumé de poisson en poudre

Farine

Beurre

Couper les carottes, l'oignon et poireau en rondelle et les faire revenir dans un peu de beurre.

Ajouter le vin blanc et porter a ebullition

Ajouter ensuite la creme, le bouquet garni, le sel et le poivre. Saupoudrer un peu de fumé de poisson pour donner encore plus de gout

Melanger et laisser un peu reduire ( voir la cuisson des carottes)

Plonger les dos de cabillaud dans la farine, et les mettre dans la cocotte

Baisser le feu et cuire doucement pendant 20 min

bon appetit!!!!!!!!!!!

2 belles escalopes de poulet

Moutarde

Chapelure dorée

Sel / Poivre

Huile de cuisson

Couper les escalopes en 2 mais pas jusqu'au bout, juste question de les aplatir

Badigeonner sur chaque face de moutarde, saler et poivrer et les passer dans la chapelure dorée.

Cuire les escalopes dans un fond d'huile bien chaude. Attention de ne pas les bruler

Bon appetit!!!!!!!!

250 g de mascarpone

3 oeufs

200 g de fraises

1 paquet de petit roulé a la fraise

2 gros carrée de chocolat blanc a la noix de coco

1 Càs de sucre

Pepite de chocolat noir pour la deco

Separer le blanc des jaunes

Monter les blancs et reserver

Faire fondre le chocolat blanc a la noix de coco et melanger aux 3 jaunes d'oeufs, faire blanchir avec 1 Càs de sucre, puis ajouter le mascarpone. Bien melanger

Ajouter ensuite les blancs sans les casser, goutter si il manque du sucre selon les gouts.

Ecrasser une dizaine de fraise dans un bol pour en faire comme un jus avec sa pulpe.

Decouper les petits roulés a la fraise de 1 cm a peu pres et dans votre plat de presentation mettre 3 morceaux de roulé au fond, les recouvrir de pulpe de fraise et mettre 2 Càs de melange mascarpone, remettre 3 roulé avec 2 fraises couper en petits morceaux et remettre du mascarpone. Finir avec 3 rouler en presentation 1 fraise coupée en 2 et quelques pepites de chocolat noir

Reserver au frais pendant minimum 4 heures

Faire la veille est encore meilleur!!!!!!!

Bon appetit!!!!!!!!!!!